主料:西兰苔300克辅料:红黄甜椒少量配色制作方法:1、将西兰苔去皮清洗干净,切小段。2、把西兰苔放入沸水锅中,加盐给底味,焯水后捞起冲凉备用。3、热锅烧油,放入西兰苔翻炒,再放入彩椒,调味加少许食盐、鸡精快速翻炒,最后加少量水淀粉勾芡,淋少许明油,即可起锅装盘。