主料:西兰苔300克辅料:杏鲍菇300克制作方法:1、西兰苔去皮清洗干净,放入沸水锅中,加盐给底味,焯水后捞起冲凉备用。2、杏鲍菇先切2cm的小段,再切十字花刀,然后焯水备用。 3、锅烧热,用蚝油调汁放入西兰苔和杏鲍菇,小火闷熟,调鲍汁味淋在西兰苔上即可。