主料:西兰苔400克辅料:蒜蓉20克制作方法:1、西兰苔去皮清洗干净,放入沸水锅中,加盐给底味,焯水后捞起冲凉备用。2、锅烧热放油,油烧热后加蒜蓉爆香,放入西兰苔翻炒,调味加少许食盐、鸡精,出锅装盘即可。