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西兰花栽培技术

作者:武汉亚非种业有限公司 浏览: 发表时间:2022-07-15 14:26:48





青花菜又称西兰花、绿菜花,以肉质肥嫩的花枝组成的花球供食,营养成分齐全,营养价值较高,质地脆嫩,清爽适口,为消费者所喜爱。青花菜喜温和及凉爽气候、湿润环境,忌炎热、干旱,不耐霜冻;种子发芽适温为15—30℃,植株生长适温20—22℃,花球形成的适温为15—18℃,25℃以上发育不良。青花菜作为新兴的蔬菜品种,要获得优质高产,应了解其特性及生长发育要求,掌握栽培技术: 


一、品种选择

青花菜按成熟期可分为早、中、晚熟三个类型。我国目前栽培的青花菜品种多由美国、日本等国引进,可根据不同的栽培季节选择适栽品种。夏秋季生产应选择耐热、早熟的品种,如绿莹莹,艳丽55等;冬季生产应选择耐寒、株型紧凑、花球紧实的中熟或晚熟品种,如王子60、大头娃65、翠花、绿翡翠、绿宝石90、晚熟翡翠、晚熟六号、二月天、三月鲜等


二、播种育苗 

冬种青花菜首先要选用适用性广、耐寒性强的品种,播种在预先准备好的苗床上,也可在营养钵中育苗。亩播种量20—25克种子。

1、播种前准备:

青花菜可采用营养杯或苗床播种育苗。用营养杯育苗要先配制好营养土,选择三年内没种过十字花科蔬菜的园土或稻田土3份,加充分腐熟农家肥1份,然后按每立方米的营养土加入过磷酸钙1公斤、硫酸钾0.6公斤,充分混匀,装杯;用苗床育苗要选择排灌方便的壤土犁翻晒透,起宽1—1.8米(包沟)、高20—25厘米的畦作苗床,每平方米苗床施腐熟有机肥10—15公斤和一定量的磷钾肥,施后将肥土混匀,耙碎整平。

2、播种:

采用营养杯播种育苗,播前将营养土淋湿,每杯播种1粒,播后盖薄土,喷都尔除草剂;苗床育苗,预先将种子与一定量的细砂混匀再播种,每平方米播种量4—5克(即育5平方米的苗可供一亩田种植),播后覆盖0.5—1厘米薄土,喷都尔除草剂,然后盖上一层薄稻草。夏末初秋天气高温多雨,无论营养杯或苗床育苗,都要盖上遮阳网以遮阳防雨。

3、播后苗期管理:

播种后要注意淋水,经常保持土壤湿润,苗床育苗的大约3天可齐苗,及时把稻草揭去。夏季育苗,苗期要特别注意防治黄条跳甲和菜青虫为害。移栽前7—10天揭除遮阳网,使幼苗充分见光炼苗。播种30天后,幼苗株高15厘米左右,具5—6片真叶时可定植。定植前在苗床喷施一次杀虫、杀毒药剂。


三、定植

定植前选择排灌条件良好的地,定植前7—10天翻耕整地,开沟深施基肥。基肥使用量为每亩施腐熟猪牛粪2500公斤,复合肥25公斤和适量硼肥、钙肥。整地后起畦,畦南北向,一般包沟1—1.2米双行植,畦高20—30厘米。种植行距40厘米×50厘米,每亩定苗2500棵左右。 


四、田间管理 

1、浇水:青花菜喜肥水,忌炎热、干旱,一般5—7天浇一次水,要浇透。在雨季应及时排水,以免引起烂根。

2、追肥:追肥种类以氮肥为主,分期适时追肥。定植15—20天后,亩追施尿素7—10公斤;定植40天后植株有15片叶时,亩追施尿素7—10公斤;植株具有20—21片叶时,亩追施尿素5公斤、钙镁磷肥30公斤、钾肥30—50公斤。花球形成期施重肥,亩用复合肥(最好为有机复合肥)25—30公斤,加适量镁、钙、硫、硼肥等,用0.1%的硼砂喷施2—3次。花球收获后,对侧枝萌发力强的品种,需要继续追肥、浇水。每采收1次侧花球,追肥1次。

3、中耕培土、抹芽:施肥前要松土、锄草,施肥后要培土。对主花球专用品种,在主花球采收前应抹去侧芽;主侧花球兼用品种,选留健壮侧枝4—5个,抹去细弱侧枝。


五、防治病虫害 

青花菜常见的主要病虫害有黑斑病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾等。

病害防治:

黑斑病的发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或65%代森锌可湿性粉剂500倍液,或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治,隔5—7天喷1次,连续2—3次;霜霉病在发病初期可用58%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治,隔5—7天喷1次,连续2—3次。要注意交替用药。

虫害防治:

蚜虫可用405乐果乳剂1000倍液防治;菜青虫、菜蛾、黄条跳甲、甘蓝夜蛾可用80%敌敌畏乳剂1000倍液,或2.5%溴氰菊酯2500倍液,或20%甲氰菊酯2000倍液喷杀。 


六、采收 

青花菜的顶端花球已充分膨大、花蕾尚未开放,手感花蕾粒子稍微有些松动时为适收期,应及时采收。高温期,应提早1—2天采收,避免采收过晚造成散球或开花,降低产品质量。采收时,将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶球采收后,植株腋芽萌发,并迅速长出侧枝,于侧枝的顶端又形成花球,即侧花球。当侧花球长到一定大小,花蕾尚未开放时,可再进行采收,一般收获2—3次。



             


西兰花栽培技术
青花菜又称西兰花、绿菜花,以肉质肥嫩的花枝组成的花球供食,营养成分齐全,营养价值较高,质地脆嫩,清爽适口,为消费者所喜爱。青花菜喜温和及凉爽气候、湿润环境,忌炎
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