主料:西兰苔200克辅料:牛排250克制作方法:1、将新鲜牛排双面打好花刀,放入料酒、黑胡椒、盐、酱油提前腌制半个小时入味。2、西兰苔去皮清洗干净,放入沸水锅中,加盐给底味,焯水后捞起冲凉备用。3、用平底锅烧热放油,将牛排中火煎至8分熟。调自己喜欢的汁(黑胡椒汁、番茄汁)淋在煎好的牛排上。4、西兰苔用油和黑椒碎蒜蓉爆香炒熟摆盘。