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西兰苔栽培技术

作者:武汉亚非种业有限公司 浏览: 发表时间:2022-07-29 11:08:41


西兰苔是通过从国外引进的西兰花种质资源和芥兰杂交育成的新、奇、特蔬菜品种。

近年来,西兰苔在国内外市场特别畅销,供不应求,深受城市居民亲睐,随着人们生活水平的日益提高,对西兰苔的需求数量越来越多。

目前,我国也开始重视西兰苔的科技研究、品种选育、生产示范。武汉亚非种业的西兰苔研发成果,一直处于国内领先地位,已经育成早熟、中熟、晚熟类型的系列品种,有11个品种获得了国家植物新品种保护。下面就西兰苔优质高产栽培技术作以简要介绍。


 一、选用适宜品种

依据区域自然资源特点,种植制度,农业设施条件等,选择适宜当地种植的早熟、中熟、晚熟品种。当前,推广面积较大的早熟品种亚非西兰苔一号,该品种适应性广,抗逆性强,丰产性好,成株叶数20片左右,株高50~60厘米,单株产苔20个左右。在推广中的优势明显的中早熟和中晚熟品种亚非“黄金苔”和亚非“苔苔四号”,在最近几年的推广中,也越来越受到广大种植户的青睐。


二、播种育苗

1、适期播种

长江中下游平原丘陵地区,适宜晚夏和秋季播种,根据不同品种和不同茬口可在7月下旬至9月下旬播种育苗.如亚非西兰苔一号露地种植一般长江流域低海拔地区7月25日-8月25日均可播种。山区根据海拔高度,因地制宜确定播种期。

2.2塑盘育苗

选用草炭外观黑色或深灰色,杂质少粗细均匀,珍珠岩呈白色松散颗粒状,无杂质的商品商品基质。每立方基质需加入多菌灵400g(多菌灵先用水溶解),均匀泼在干基质上,混合均匀。然后边撒水边用铁锹拌基质,直至手握不散即可装盘。最后用聚乙烯薄膜覆盖拌好的基质,杀菌消毒24小时后使用。

选用72孔或105孔的较厚实的穴盘装盘,装盘要做到松而满,既要每个穴装满,又要每个穴保持疏松。苗床准备:在大棚内做高畦(畦面1.8m),上表面整平压实后,铺设2m宽的黑色地布。

摆盘:将播种好的穴盘按2横排放到苗畦中央,穴盘摆放应整齐一致,穴盘间不留缝隙。盘子摆放一定要平整,以免后期浇水不均匀。

播种方法:每穴播种一粒,播种后种子上覆之前配好的湿基质,盘面基质要拉平,厚度要一致。注意不要盖太厚,太厚影响出苗,也不能太薄,太薄苗子容易倒,一般1-2cm就可以。

2.3苗床管理

浇水:一般早上浇水,下午补水,做到浇透但不能积水。江汉平原的7-8月份,正直高温,一般需要遮阴降温,一般上午10点-下午4点期间用遮阳网降温,一旦苗子长出来稳定了,尽量让它多接受阳光,以免徒长。另外,打水的喷头一定选用出水细且柔和的喷头,以免把苗子冲倒。

浇水肥:在幼苗第一片真叶展开至定植前,根据苗情长势判断,如出现缺肥症状可浇施0.2%水溶肥(N+P2O5+K2O≥50%;N:P:K=20:10:15)。浇施肥水间隔期7~10d。

苗床主要预防的病虫害:猝倒病、立枯病、霜霉病、跳甲危害、小菜蛾、甜菜夜蛾。

用药时期:子叶刚展开时开始用药,主要防止跳甲危害和猝倒病的发生;中后期主要防治小菜蛾和甜菜叶蛾的危害;平时注意观察,有时根基部还会出现地蛆的危害,可以在浇水时加一些溴氰菊酯。

用药方案:前期用噁霉灵+跳记(防促倒、跳甲);中后期再加百菌清/杀毒矾和艾绿士(乙基多杀菌素)/甲维盐防治(防小菜蛾、霜霉病等)。

打药原则:预防为主,每5-7天打一次药。

壮苗标准:叶片节间短、苗高适中、根系发达,盘根较好,不散坨。


苗期主要病虫害

 


三、整地施肥

西兰苔根系比较发达,扎根入土比较深,需肥量较大,要选择土层深厚、上等或中等肥力地块种植,每667㎡施商品化腐熟有机肥(N+P2O5+K2O≥5%,有机质≥45%)500kg,十字花科作物专用肥(N+P2O5+K2O≥50%;N:P:K=20:10:15)50公斤,1kg颗粒硼肥(硼砂)和0.5kg的颗粒锌肥,施肥后翻耕整地,按110~120厘米开沟起垄,垄面60厘米,整平压实。


四、规范定植

根据西兰苔品种特性,确定适宜的种植密度,一般早熟品种、株型较紧凑的每亩3200~3300株,每垄定植2行,平均行距55~60厘米,垄上小行距50厘米,株距35厘米左右;中熟或晚熟品种,植株枝叶开强度较大,每亩2800~3000株,株距35-40厘米。

定值方法:将大小苗分级移栽,定植深度根据苗子大小来定,一般4~5cm,定植后苗覆土到根胫部。定植后当天浇足定根水,以提高幼苗成活率。


五、田间管理

1、追肥浇水

西兰苔需肥量比较多,根据试验研究,计划每亩生产1500公斤菜苔,需要追施2~3次肥料,第一次在定植后10~15天,追施壮苗肥,促进连座叶生长,每亩施尿素10公斤,如有条件可追施沼液肥或水溶性肥;第二次在定植后30~35天,追施攻蕾肥,每亩施三元复合肥20公斤,促进顶部花蕾苔壮长;第三次在定植后50~55天,顶部苔采摘前,每亩追施十字花科作物专用肥(N+P2O5+K2O≥50%;N:P:K=20:10:15)10公斤,促进分枝苔生长;第四次在上部分枝苔采收后,每亩追尿素8~10公斤,促进下部分枝苔生长。

2、防治病虫

整个生长期的主要病虫害:地下害虫危害、立枯病、黑胫病、霜霉病、灰霉病、菌核病、黑腐病、软腐病、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等。


定植移栽后主要病虫害



3、摘除顶心

摘心:针对不同品种,摘心的方式会略有不同。如西兰苔一号,主枝花蕾直径5cm的时候,把侧芽留着,切除主花球。对于亚非黄金苔,主花球直径8cm左右时摘取花球顶花部分,留主球边沿5个左右的苔,经5-7天会长出8-10cm的标准的精品苔。切除的主花球也很香甜,可以食用。


六、适期采收

首苔:侧花枝生长成熟后,第一次收货长度在12-18cm之间。与西兰花不同,它的茎和花蕾都可以食用。把较大的叶片去除,就可以上市。

首苔采收方式:整株的上半部可以采到主茎位置,下半部尽量在留2片叶的以上部位采收,以便之后孙苔的萌发。


七、西兰苔的保鲜储运

西兰苔花苔脆,采收后对温度和湿度都有一定要求,一般采摘后当天就要分拣、装框、打冷、进入冷库,使用保鲜膜配合冷藏或者包装容器内加冰储藏与运输。“西兰苔”在4~5度,90~95%相对湿度条件预计可以保鲜15~25天,相对比菜苔类更易走长途运输。



西兰苔栽培技术
西兰苔是通过从国外引进的西兰花种质资源和芥兰杂交育成的新、奇、特蔬菜品种。近年来,西兰苔在国内外市场特别畅销,供不应求,深受城市居民亲睐,随着人们生活水平的日益
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