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皱叶菜种植技术详解

作者:武汉亚非种业有限公司 浏览: 发表时间:2022-05-23 09:52:30

一、皱叶菜简介

甘蓝变种,叶片颜色墨绿色,叶片表面褶皱,生长旺盛。叶片可不断采收,一般取心叶附近一圈的嫩叶食用,口感好,营养丰富。在长江流域秋季种植,翌年2月份开始抽苔,不断采收嫩苔食用,脆嫩爽口。可谓是一菜多吃。



二、播种育苗

现在育苗方式很多,撒播、穴盘育苗、漂浮式育苗、工厂化温室育苗等。传统的撒播式育苗越来越少,越来越多的人选择穴盘式育苗。下面就针对穴盘式育苗需要注意的问题简单分析下:

1、播种时间:长江流域春季1月份至2月中旬育苗,秋季7月上旬至8月下旬育苗。高山地区春季3月上旬至4月中旬育苗,秋季6月份育苗。

2、基质配制及消毒:市面上的基质大部分都是配好的,使用之前进行消毒处理。消毒的方法是250升基质加100g多菌灵混合均匀,加水拌匀,基质手握成团、手捏即散,薄膜覆盖,放置第二天即可装盘使用,有条件的可以加些腐熟的细牛粪,增加持水能力。

3、苗床清污消毒:具体方法:厢面整平,用广谱性杀菌剂和杀虫剂喷施厢面及大棚边角位置,做到防虫防病,尤其蜗牛。这些工作做好后厢面铺上地布。

4、装盘、摆盘、播种:装盘要做到松而满,既要每个穴装满,又要每个穴保持疏松;盘子摆放一定要放平整,以免后期浇水不均匀,导致出苗不整齐;对于十字花科类作物,不宜播种太深,一般1cm就可以,太深影响出苗,太浅容易漏根且易倒,播种后用湿基质盖上并抹平,打足水即可。注意播种后第一次打水一定要大透,一遍打不透,还要回过来再打一遍,但水也不能过多。因为水打不透会影响种子的吸涨发芽,打水过多又会导致种子闷芽,一般要保证穴孔不要有积水。

5、出土后预防高脚苗:首先,种子破土后尽可能多见光,光照可以抑制上胚轴的伸长。其次,夜间不易过湿,因为夜间温度比较适宜,再加上水比较充足,会导致胚轴伸长过快。一般7到10天破心后,就不会再高脚了,因此,前10天苗床的光照管理、水分管理以及通风降温管理很重要。

6、苗期具体管理:

(1)苗床打水:一般建议上午浇水,下午补水,做到浇透但不能积水。另外,打水的喷头一定选用出水细且柔和的喷头,以免把苗子冲倒。

(2)苗床遮荫:苗床遮阴一是为了降温,二是为了防止光照强度过大,损伤幼苗。一般晴天上午10点~下午4点期间用遮阳网降温,但尽量让它多接受阳光,以免徒长。

(3)浇水肥:一般苗子破心之前是不需要肥料的,待破心后就要补水肥了,一般可以随浇水施入肥料。具体操作:选择水溶性好的肥料(平衡肥+微肥),500倍液稀释后直接用于苗子打水,每7天施一次即可,一般2-3次苗子就长成了。

(4)降温:苗子一般喜欢20-30度的温度,温度过高会影响其生长,所以,苗床通风很重要。加强通风还可以减少病害的发生。

(5)病虫害管理:苗床主要预防的病虫害:猝倒病、立枯病、霜霉病、跳甲危害、小菜蛾、甜菜夜蛾。

(6)用药时期:子叶刚展开时开始用药,主要防止跳甲危害和猝倒病的发生;之后还要防治小菜蛾和甜菜叶蛾的危害;平时注意观察,有时根基部还会出现地蛆的危害,可以在浇水时加一些溴氰菊酯。

(7)用药方案:前期用噁霉灵+跳记(防促倒、跳甲);中后期再加百菌清/杀毒矾和艾绿士(乙基多杀菌素)/甲维盐防治(防小菜蛾、霜霉病等)。

(8)打药原则:预防为主,每7天打一次药。



三、皱叶菜的田间管理

1.施基肥、整地:每亩需要腐熟农家肥800斤,撒可富复合肥120斤,另外加入1kg的硼肥、0.5kg的锌肥均匀撒入植后,翻耕均匀即可。

2.合理密植:皱叶菜叶生长旺盛,侧苔发达,株行距要求较大。一般畦面1.2米(深沟)种植2行(即行距约60厘米),株距30-40厘米(春季因为因为生长势较弱,可以稍微密植,株距30-35cm即可,秋季生长势较旺,一般要40cm株距),每亩2400-3200株。皱叶菜是浅根系作物,对于雨水多的地区,一定要深沟高垄种植,春季种植需要铺设地膜。

3.采收前期追肥:

(1)定植后10天左右预计已经缓苗后追施尿素15斤/亩。

(2)30-35天追施尿素20-25斤/亩。

(3)现蕾期追施复合肥15斤/亩。

注意:期间打药时可以加入磷酸二氢钾或抗病硼砂液面喷施。

4.除草、松土:这两部是同时进行的,一般在封行之前做,整个生育期一般1-2次。

5.整个生长期的主要病虫害:地下害虫危害、立枯病、霜霉病、灰霉病、菌核病、黑腐病、软腐病、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等。

(1)黑胫病:一般刚定植的小苗子容易发病,主要是水过多、过湿造成的。一般防治措施:定植浇透水后,用噁霉灵等防治根腐病的药灌根,缓苗后注意控水。

(2)地下害虫危害:一般是定植后的小苗子,地下害虫很容易咬断根基部,可以用菊酯类的药灌根处理。

(3)霜霉病:霜霉病在西兰苔的整个生育周期都容易发生,所以,在每次打药的时候,都要加预防霜霉病的药,低温高湿是霜霉病发生的有利条件。



四、皱叶菜的采收:

1.采叶片:当植株叶片达到15片叶以上时,可以开始采收植株嫩叶,心叶附近一圈。每隔3-5天采收一次,根据生长期温度而定。选择在晴天上午采收,避免采收后伤口感染病菌。

2.采苔:一般立春以后温度开始上升,侧苔开始萌发,每个腋芽上会生出一个苔,长度在12-15cm时采收,采收侧苔时苔上面留2片嫩叶,作为标准的商品苔。

3.及时采收:叶片如不及时采收会长老,口感变硬,不适宜食用。苔也要尽早采收,避免超期后苔纤维增多,影响口感。

五、皱叶菜的保鲜储运

皱叶菜的叶片和花苔都需要打冷储存与运输,类似于西兰花等产品。

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